Memories of India Indiaas restaurant Amsterdam

VOORGERECHTEN

TANDOORI

KIP

LAMSVLEES

Deze interne-links werken alleen met Explorer.

	VOORGERECHTEN	TOP
1	Dall Soup	€ 2,95
	Linzensoep.
2	Vegetable soup	€ 2,95
	Groentensoep.
3	Tomato soup	€ 2,95
	Tomatensoep.
4	Vegetables Somosa	€ 3,75
	Stukjes ui, gedrenkt in geel erwtenmeel en verse kruiden.
5	Onion Bhaji	€ 3,75
	Stukjes ui, gedrenkt in geel erwtenmeel en verse kruiden.
6	Sindi Pakora	€ 4,50
	Een assortiment van verse groenten, gecombineerd met zuid-indiase specerijen.
7	Vis Coliwada	€ 5,50
	Stukjes visfilet gedrenkt in geel erwtenmeel.
8	Vis Pakora	€ 5,50
	Stukjes visfilet gedrenkt in geel erwtenmeel.
9	Aloo Chaat	€ 5,50
	Krieltjes gebakken in de oven met hete en zure kruiden.
10	Spicy Chicken Wing	€ 5,75
	kippenvleugeltjes gemarineerd in Indiase kruiden, gegrild in de klei-oven.
11	Avocado Shrimp	€ 5,75
	Halve avocado gevuld met verse garnaaltjes, overgoten met cocktailsaus.
12	Kip Chaat	€ 6,75
	Stukjes kip met licht hete en zure kruiden.
13	Paneer Pakora	€ 6,75
	Stukjes eigen gemaakte kaas gedrenkt en gebakken met geel erwtenmeel.
14	Spicy Prawn	€ 9,75
	Grote garnalen vermengd met griesmeel geserveerd met pikante saus.
15	Prawn Palak Pancake	€ 7,95
	Garnalen met spinazie gebakken en geserveerd met pannekoeken.
16	Prawn Puri	€ 8,75
	Garnalen gebakken met paprika, uien, knoflook en geserveerd met indiaas brood.
17	Mix starter “Memories of India”	€ 9,50
	Variatie van stukjes kip, lam, vis en heerlijke groenten op indiase wijze bereid.

	TANDOORI GERECHTEN	TOP
	Alle tandoori gerechten worden geserveerd met salade, nan, chutney en tafelkruiden
18	Tandoori Chicken	€ 11,50
	Gemarineerde kip met speciale Indiase specerijen bereid, geroosterd in de klei-oven.
19	Sheek Kebab	€ 11,75
	Lamsgehakt met uien, verse knoflook, gember, koriander met exotische specerijen, gegrild in de klei-oven.
20	Chicken Tikka	€ 11,95
	Stukjes kipfilet gemarineerd in een gelijksoortige saus als tandoori chicken, gegrild in de klei-oven.
21	Lamb Tikka	€ 11,95
	Stukjes lamsvlees, gemarineerd in een gelijksoortige saus als tandoori chicken, gegrild in de klei-oven.
22	Paneer Tikka	€ 12,50
	Stukjes zelfgemaakte kaas, gemarineerd in kruiden en citroensap, gegrild in de klei-oven.
23	Akbari Lamb Chops	€ 13,75
	Lamskoteletten gemarineerd in een citroensaus met gember, knoflook en andere kruiden, gegrild in de klei-oven.
24	Salmon Aiwani Tikka	€ 15,75
	Zalmfilet, gemarineerd met gember, knoflook, citroensap, kruiden en gegrild in de klei-oven.
25	Tandoori Mixed	€ 15,95
	Assortiment van tandoori chicken, sheek kebab, chicken tikka, lamb tikka en lamb chops.
26	Tandoori King Prawn	€ 20,75
	Verse grote garnalen, gemarineerd in citroensap met diverse kruiden en specerijen, gegrild in de klei-oven.

	KIPGERECHTEN	TOP
	Geserveerd met pilau rijst en een salade.
27	Murg Makhani	€ 12,50
	Gegrilde stukjes kip op smaak gebracht met noten, bereid in een exotisch sausje van tomaten en boter, afgemaakt met een scheutje room.
28	Murg Jalfrezi	€ 12,50
	Vers gesneden stukjes kip, gebraden met gember en uien, pittig van smaak.
29	Murg Balti	€ 12,50
	Stukjes kip gekookt in de wok met uien, paprika, tomaat en droge kruiden.
30	Murg Andrakwala	€ 12,50
	Stukjes kip gekookt met gember, citroensap en hete kruiden.
31	Murg Korma	€ 12,50
	Stukjes kip, op smaak gebracht met kaneel en cardamon, gebraden in traditioneel milde saus van noten en room.
32	Green Murg Curry	€ 12,50
	Stukjes kip gebakken met ui, tarmarind, mint, koriander en groene chillie in een heerlijk pikante saus.
33	Murg Kofta Curry	€ 12,50
	Stukjes kipfilet geserveerd in een milde curry saus.

	LAMSVLEESGERECHTEN	TOP
	Geserveerd met pilau rijst en salade.
34	Pasanda	€ 12,50
	Zachte stukjes lamsvlees, gegrild in een sausje van yoghurt, amandel en noten, afgewerkt met een scheutje room.
35	Gosth Katta Masala	€ 12,50
	Stukjes lamsvlees gekookt met bruine uien en hete kruiden.
36	Nariyal Gosth	€ 12,50
	Stukjes lamsvlees, gebraden in kokosmelk en geroosterde kokosnoot met milde specerijen, een Zuid-Indiase delicatesse.
37	Rogon Josh	€ 12,50
	Stukjes lamsvlees, gebraden in tomaten, kerrie en diverse specerijen, een Noord-Indiase specialiteit.
38	Balti Gosth	€ 12,50
	Stukjes lamsvlees gekookt in een wok met uien, paprika en tomaat in droge kruiden.
39	Pudina Gosth	€ 12,50
	Smakelijke stukjes lamsvlees gebakken in diverse specerijen, verse muntblaadjes en korianderblaadjes.
40	Nargisi Lamb Kofta	€ 12,50
	Stukjes lamsvlees geserveerd in een milde curry saus.

	VISGERECHTEN	TOP
	Geserveerd met pilaurijst en salade.
41	Fish Goawala	€ 13,75
	Stukjes verse vis, gebakken in een zeer speciaal sausje van geroosterd korianderzaad en andere exotische specerijen.
42	Malabar Fish Curry	€ 14,50
	Zalm in een goanese saus met een vleugje kokosnoot.
43	King Prawn Masala	€ 21,75
	Grote garnalen, op smaak gebracht met noten, gebakken in een exotisch sausje van tomaten en boter, afgemaakt met een scheutje room, gebakken in de klei-oven.
44	King Prawn Bhuna	€ 21,75
	Grote garnalen, gebakken in een tikkeltje hete saus met gevarieerde specerijen, afgewerkt met uien, tomaten en peper.

	VEGETARISCHE GERECHTEN	TOP
	Geserveerd met pilaurijst en salade.
45	Sabzi Kofta	€ 11,75
	Assortiment van groenten, geroosterd met milde kashmir-sauzen.
46	Paneer Korma	€ 11,75
	Eigen gemaakte boerenkaas, gesmolten in een milde saus.
47	Tandoori Mushroom Masala	€ 11,75
	Gemarineerde paddestoelen, geroosterd in tomaten en botersaus.
48	Punjabi Tinda Masala	€ 11,75
	Tinda gebakken met verse kruiden en specerijen volgens een recept uit Punjab.
49	Baby Vegetable Mix	€ 12,50
	Krieltjes, courgette, jonge peentjes, tomaten, gebakken met komijn en rode peper.
50	Palak Paneer	€ 12,50
	Stukjes kaas gebakken met spinazie, tomaat en lichte kruiden.

	BIRYANI GERECHTEN	TOP
	De gerechten worden geserveerd met groenten in currysaus.
51	Vegetarian biryani	€ 11,75
	Basmatirijst met diverse groenten, indiase kruiden, koriander, amandel en gebakken uien.
52	Murg biryani	€ 12,50
	Basmatirijst met stukjes kip, indiase kruiden, koriander, amandel en gebakken uien.
53	Lamb biryani	€ 12,50
	Basmatirijst met stukjes lamsvlees, indiase kruiden, koriander, amandel en gebakken uien.
54	Prawn biryani	€ 14,50
	Basmatirijst met gebakken garnalen, indiase kruiden, koriander, amandel en gebakken uien.
55	King Prawn biryani	€ 17,95
	Basmatirijst met gebakken tijgergarnalen, indiase kruiden, koriander, amandel en gebakken uien.

	VAN DE CHEF	TOP
56	Mach Biran	€ 17,50
	Verse mootjes vis, gekruid en gemarineerd geserveerd met rijst, groente en salade.
57	Salmon Fillet	€ 19,50
	Zalmfilet gemarineerd in citroensap met milde kruiden, geserveerd met saffraanrijst, schijfjes aardappelen en champignons.
58	Officers Chops	€ 19,50
	Lamskoteletten bereid in een saus van honing en soya geserveerd met spinazie, aardappelen en champions.
59	Paneerwala Murg	€ 19,50
	Stukjes kipfilet gekookt met zelfgemaakte kaas, gesneden uien en gember, geserveerd met saffraanrijst en bladspinazie.
60	Bengal Prawns	€ 22,75
	Grote garnalen uit Bengal gebakken in een wok met citroensap, gember, gesneden uien, peper en knoflook. Geserveerd met saffraanrijst, okra en peultjes.

	EENPERSOONSMENU	TOP
61	Vegetarisch menu.	€ 17,95
	(Dall soup, Tandoori Mushroom Masala, Sag, pilau rice, salad, Kulfi.)
62	Chicken menu.	€ 19,95
	(Murg Pakora, Murg Rogan josh, Mixed Sabzi Pilau rice, Kulfi.)
63	Lamb menu.	€ 19,95
	(Sheek kebab, Balti gosth, Sagwala dall, Pilau rice, Kulfi.)
64	Fish menu	€ 22,95
	(Coliwada, Fish tikka, Bindi, Pilau rice, Kulfi.)

	TWEEPERSOONSMENU	TOP
65	Vegetarian journey	€ 34,50
	(Sindi Pakora, Somosa, Saag Paneer, Tandoori Mushroom Masala, pilau rice, mixed sabzi, salad, Kulfi.)
66	Deluxe	€ 53,75
	(Papadam, Tandoori mix, Chicken makni, Balti gosth, Mixed vegetables, Salad, Pilau rice, Nan, Pickels and Kulfi.)
67	Bengali Dish	€ 56,50
	(Papadam, Tiger Prawns, Mach bhaji, King Prawn jhul, Chicken rogan josh, Dall, Bindi bhaji, Salad, Chutney and Kulfi.)

	BIJGERECHTEN	TOP
68	Bashmati pilau rice.	€ 2,50
	Rijst bereid met saffraan, indiase boter en kardomon.
69	Sabzi rice.	€ 4,50
	Gebakken rijst met diverse groenten.
70	Mushroom rice.	€ 5,50
	Gebakken rijst met champignons.
71	Raita	€ 2,95
	Yoghurt met komkommer, tomaten, milde specerijen en koriander.
72	Mix Sabzi	€ 4,95
	Gebakken gemengde groenten met lichte specerijen.
73	Aloo Gobi	€ 4,95
	Aardappelen en bloemkool met lichte specerijen.
74	Aloo Jeera	€ 4,95
	Aardappelen met geroosterd komijnzaad.
75	Saag	€ 4,95
	Verse gebakken spinazie met lichte specerijen.
76	Dall Tarka	€ 4,95
	Linzen met knoflook.
77	Sagwala Dall	€ 4,95
	Bladspinazie en linzen gekookt met knoflook en milde kruiden.
78	Bindi Bhaji	€ 5,90
	Verse okra met lichte specerijen.
79	Garlic Green Beans	€ 5,95
	Jonge peultjes gekookt in knoflookboter.
80	Dall Makhani	€ 7,95
	Linzen met noten, amandel en room.

	BROOD	TOP
81	Papadum	€ 1,00
	Kroepoek, dun geroosterde chip.
82	Plain Nan	€ 2,25
	Ongezuurd brood uit de klei-oven.
83	Roti	€ 2,25
	Indiaas bruin brood uit de klei-oven.
84	Chapati	€ 2,25
	Dun gebakken bruin brood.
85	Peshwari Nan	€ 2,95
	Ongezuurd brood met kaas uit de klei-oven.
86	Cheese Nan	€ 2,95
	Ongezuurd brood met kaas uit de klei-oven.
87	Garlic Nan	€ 2,95
	Ongezuurd brood met knoflook uit de klei-oven.
88	Tandoori Paratha	€ 2,95
	Luchtig bruinbrood gebakken in boter.
89	Onion Kulcha Nan	€ 2,95
	Brood met uien uit de klei-oven.
90	Vegetable Kulcha Nan	€ 3,95
	Brood gevuld met diverse licht gekruide groenten.
91	Aloo Praratha	€ 3,90
	Brood gevuld met aardappelen, uien en koriander.
92	Kema Nan	€ 4,95
	Ongezuurd brood met gekruid gehakt uit de klei-oven.
		TOP